Ingredientes: Base 4claras 1pitada de sal 1/2colher de chá de baunilha(usei açucar baunilhado) 250gr de açúcar 2colheres de chá de amido de milho(maizena) 1colher de chá de vinagre de vinho branco Recheio 1iogurte grego 2colheres de compota de framboesas framboesas para decorar Preparação: Pré-aqueça o forno a 180C Bata as claras com o sal até que forme picos lisos. Com a batedeira ligada vá deitando o açúcar em colheradas, até que surja o merengue firme e brilhante. Fora da batedeira, salpique o amido de miho, acrescente o vinagre e a baunilha. Incorpore com a ajuda de uma espátula, com cuidado, sem misturar muito. Separe uma colher de chá do merengue, ponha sobre o fundo da forma (usei uma tarteira), forre com papel vegetal e despeje o merengue com cuidado, formando a base da pavlova. Leve ao forno e baixe imediatamente a temperatura para 150C. Deixe no forno cerca de 1h15m. Ela deverá crescer e ficar bem seca e quebradiça, deixe arrefecer. Retire o papel
