O Sabugueiro é uma planta arbustiva, de 2 a 4m. Flores pequenas muito brancas, exalam um perfume agradável. O Sabugueiro é desde a antiguidade definido como guardião da saúde. O primeiro registo do uso desta planta aparece nos escritos de Hipócrates, à 2500 anos. Um pouco por todo o lado esta árvore/arbusto á bastante conhecida pelas suas propriedades medicinais e mesma lendárias. São utilizadas desta planta; as flores, folhas, frutos maduro e a segunda casca. O Sabugueiro é de extrema importância na indústria farmaceutica, agro-alimentar, têxtil e cosmética. Grande parte na produção portuguesa é exportada para países como a Alemanha, França e Dinamarca. O Sabugueiro como planta medicinal: É usada em loções de banho oculares, feridas, queimaduras, tem uma acção antiviral contra os herpes simples e as gripes tipo A e B. Também actua nos reumatismos e na purificação dos rins. A decoção à base de flores é anti-inflamatória, podendo ser usada em lavagem oral, gargarejos, trata
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