Doce de Tomate::Tomato Jam

Doce de Tomate
 
1Kg de tomate sem pele e sem sementes
700g de açúcar
casca de 1limão
1 estrela de anis
 
Triturar o tomate e  o açúcar em cru.
Adicionar a casca de limão e a estrela de anis.
Colocar a cozer em lume brando, até fazer ponto estrada.

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