Peonia

Já passou o Natal e está quase a chegar o Novo Ano. É sem dúvida uma data como outra qualquer, um marco no calendário, que nos pode ajudar a reflectir e a melhorar as nossas atitudes para um novo ciclo. Mas, qualquer momento, é um bom momento, para mudar qualquer coisa na nossa vida e principalmente em nós mesmos. Independentemente de todos os problemas, que se possa estar a viver neste momento, todos temos objectivos que queremos realizar nas nossas vidas. Para isso, é preciso todos os dias fortalecermo-nos. Assim como nos alimentamos, cuidamos do nosso corpo, precisamos cada dia alimentar a nossa atitude, o nosso ser interior, a nossa alma. A física quântica está a demonstrar que somos nós que criamos a nossa realidade, com base nas decisões que tomamos a cada instante da nossa vida. Então, podemos dar um salto na nossa atitude e na forma de ver a vida. Este é o nosso grande poder interior pessoal. Temos que acreditar em nós, temos que querer alcançar os nossos objectivos...

Que neste Natal, consigam sonhar e acreditar que vamos conseguir. Tudo são desafios, e nada acontece nas nossas vidas por acaso. É sempre tempo de mudança.   Um Bom NATAL...

Já cheira a Natal... Pode ser tudo, muito, muito simples. Laranja, Chocolate, Canela, Leite Creme... Nhum... Nhum...   Nesta Noite, não oiçam nada que vos possa irritar... Paz e Serenidade!

Consegui terminar todas as golas que quero oferecer. Mas claro a minha filhota, também quer uma...  Vou continuar com o meu querido tricot. É tão relaxante.

Estes meses têm sido uma loucura, gerir casa, trabalho, escola e tantas ideias que me passam pela cabeça. O tempo não chega para vir até aqui. Mas a vida é mesmo isso... E é preciso viver e apreciar com toda a intensidade as coisas que vão surgindo no nosso caminho. Tento aproveitar ao máximo as minhas horas de almoço, para fazer o que me dá realmente prazer, e ultimamente têm sido passadas a fazer prendinhas para o Natal... Está mesmo aí á porta... Não é que aprecie, por aí além esta época, mas... Neste momento dá-me prazer fazer ponto cruz e tricot, tenho gostado do resultado final dos trabalhos. Prendinhas para amigos. Bom Fim de Semana.

Doce de Tomate   1Kg de tomate sem pele e sem sementes 700g de açúcar casca de 1limão 1 estrela de anis   Triturar o tomate e  o açúcar em cru. Adicionar a casca de limão e a estrela de anis. Colocar a cozer em lume brando, até fazer ponto estrada.

O tomate é um fruto, apesar de muitos acharem que é um legume. Apresenta-se de várias cores, tamanhos e formatos. Este ano a produção foi bastante grande e tivemos tomate cereja, tomate maçã, tomate chucha e tomate coração de boi(estes são os nomes que se dão por aqui). O tomate devido ao seu sabor especial, tornou-se uma presença universal na culinária. É um fruto que pode ser conservado de diversas formas, cru, cozido, assado ou doce. Uma grande parte congelamos cru, fizemos molho de tomate, doce de tomate, tomate seco e tomates cereja em azeite. As suas propriedades medicinais são bastante conhecidas. O licopeno que lhe garante a cor vermelha, para além de reduzir os níveis de colesterol, ajuda a prevenir alguns tipos de cancro, graças à sua acção antioxidante. O tomate é também uma grande fonte de vitamina C. Molho de Tomate: Leve 4 colheres de azeite ao lume com 300g de cebola picada, 6 dentes de alho picado e 6 pés de aipo, durante 10m. Junte 2kg de ...

Para aproveitar a produção de ameixas, experimentei uma nova receita. Tarte de Ameixa: uma base de massa quebrada 1ovo + 1gema 125g de manteiga 125g de açúcar a meio 125g de amêndoa picada 20g de farinha Forrar uma tarteira com a base de massa quebrada. Amolecer a manteiga e adicioná-la às colheres, sempre a mexer, ao açúcar. Adicionar os ovos batidos, a amêndoa e a farinha. Colocar este preparado na tarteira e dispor as ameixas cortadas em toda a massa. Deixar cozer no forno a 180graus, aproximadamente 35m.   Bom Apetite!

Alguns dos lugares onde descansamos e carregamos baterias para os próximos meses.  

No Verão os dias são realmente grandes, mas a quantidade de coisas que arranjo para fazer é ainda maior. E claro o tempo voa... Já não aparecia por aqui a algum tempo. O Verão aqui por casa é saboreado sobretudo no exterior. O computador, a televisão, o sofá... ficam bem guardados para as noites mais compridas e mais frescas. Mas vou partilhar algumas fotos das actividades da Ciência Viva , em que já participamos este Verão. A primeira actividade foi em Julho com o tema"Quaternário Quente e Frio" organizada pelo Centro de Ciência Viva do Alviela. Aqui ficam algumas fotos. Pincha de Minde   Fórnea   Ventas do Diabo     A outra actividade realizou-se no dia 10 de Agosto com o tema "Descobrir Vida nas Rochas", na Praia Azul (Torres Vedras).           Bom Fim de Semana!     

A cor rosa está relacionada com o amor verdadeiro, romantismo, ternura. Esta cor influência os nossos sentimentos, tornando-os mais amáveis, suaves e profundos. Está associada ao universo feminino.   No sentido figurado, cor de rosa, significa feliz, próspero ou alegre, por exemplo, "um futuro cor de rosa". Tenham uma semana Cor de Rosa...

Está na hora de colher algumas ervas aromáticas e ervas para chás. Secar à sombra em local seco. Depois de bem secas, cortar em pedaços e guardar em frascos. Cá em casa, não pode faltar: Poejos Carqueja Erva de S. Roberto Tília Lúcia Lima Erva Princípe E claro oregãos, para as saladas, massas, pizzas...

Mesmo com esta vaga de calor, tive que pôr mãos à obra e fazer doce de cereja. É um fruto precioso de mais para deixar estragar. Primeiro que tudo, retirar os caroços às cerejas, que serve de meditação, muito muito devagar... (Aqui nada se desperdiça, tudo se transforma... Os caroços vão ser bem lavados e secos, para serem usados nos sacos de sementes; os pés das cerejas vão a secar, para fazer chá). Receita: 1200g de cerejas sem caroço 1000g de açúcar sumo de 1/2 limão Colocar todos os ingredientes numa panela e deixar cozer até fazer ponto estrada. Deitar em frascos préviamente esterelizados, fechar e virar de boca para baixo, num alguidar com água fria, para criar vácuo. Boa Semana!  

A produção da horta está em grande. As cebolas chegam para uma ano inteiro. A rúcula é maravilhosa nas saladas. Os pepinos fresquinhos. Temos diversas variedades de tomate em evolução. O feijão verde está num crescimento louco e pela primeira vez, parece que vamos ter melancias.

Depois de uma pausa; porque o trabalho por aqui não tem escasseado; recomeço com um Pão de Ló, feito com ovos directamente do galinheiro cá de casa. Receita:   O peso dos ovos em açucar, metade do peso dos ovos em farinha para bolos. Uma pitada de sal fino e fermento em pó.   Separar as gemas das claras. Bater as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Bater as claras em castelo com uma pitada de sal. Adicionar ao primeiro preparado uma parte das claras em castelo e uma parte da farinha peneirada com o fermento. Adicionar o resto das claras e a farinha. Colocar em forma untada e levar ao forno pré-aquecido a 180C.     Bom Apetite.  

Hoje, foi o primeiro dia de colheita da horta. Rúcula Beldroegas Cabeças de Nabo Ervilhas Alface... Com os ovos, que as nossas galinhas põem todos os dias religiosamente, fiz uma deliciosa tarte para o jantar.   Boa Semana!

Hoje, apesar do tempo, fomos visitar o Borboletário do Parque Ambiental de S. Margarida (concelho de Constância), que foi inaugurado na passada 4ªfeira. Um passeio muito didático para crianças e adultos, a custo zero. Pelo menos por enquanto... Um Bom Fim de Semana.

Mais dois conjuntos de carteiras.     Bom Fim de Semana

Em Portugal, como em muitos países do mundo, celebra-se hoje o Dia Mundial da Criança. Este dia, não é só uma festa onde as crianças ganham presentes. É um dia em que se pensa nas centenas de crianças que continuam a sofrer maus tratos, fome e discriminações.     "Só é possível ensinar uma criança a amar, amando-a" Goethe,Johann

Agora que parece que o tempo está mesmo a melhorar, está na hora de começar a fazer algumas mudanças nos roupeiros. Organizar, limpar e aromatizar... Durante esta semana, consegui fazer estes saquinhos de cheiro com alfazema. Vamos a isso, mãos à obra... Bom Fim de Semana!

O Sabugueiro é uma planta arbustiva, de 2 a 4m. Flores pequenas muito brancas, exalam um perfume agradável. O Sabugueiro é desde a antiguidade definido como guardião da saúde. O primeiro registo do uso desta planta aparece nos escritos de Hipócrates, à 2500 anos. Um pouco por todo o lado esta árvore/arbusto á bastante conhecida pelas suas propriedades medicinais e mesma lendárias. São utilizadas desta planta; as flores, folhas, frutos maduro e a segunda casca. O Sabugueiro é de extrema importância na indústria farmaceutica, agro-alimentar, têxtil e cosmética. Grande parte na produção portuguesa é exportada para países como a Alemanha, França e Dinamarca. O Sabugueiro como planta medicinal: É usada em loções de banho oculares, feridas, queimaduras, tem uma acção antiviral contra os herpes simples e as gripes tipo A e B. Também actua nos reumatismos e na purificação dos rins. A decoção à base de flores é anti-inflamatória, podendo ser usada em lavagem oral, gargarejos, trata...

  Carpe Diem significa "aproveite o momento" e foi escrito pelo poeta Horácio (65a.C. - 8a.C.), no livro I de "Odes". Carpe Diem é um convite para que se aproveite o tempo presente, usufruindo os momentos intensamente sem pensar muito no que o futuro reserva. Bom Domingo, Aproveite ao Máximo.

Um dia muito feliz para todas as Mães.    

Hoje, o dia foi passado a carregar baterias junto ao mar. Que dia fantástico...

Terminados mais 2 conjuntos.     Bom Feriado...

No parque de Vila Nova Barquinha foi criado um parque de escultura contemporânea, em parceria com a fundação EDP . São obras de arte magníficas, acessiveis a todos.           Estes são alguns dos artistas, aqui presentes. Uma sugestão para um óptimo passeio de fim de semana; agora que o tempo está a melhorar.

Parabéns pelos teus 13anos.     Para a minha adolescente preferida.     Uma coisa que gosto neles é a atitude de gostar ou não gostar. É a decisão interna de se dar ou não. É a autenticidade à flor da pele. Pouco espaço para demagogias, para falsidade, para hipocrisia. E também o dar-se por completo quando abraçam uma causa.     Sou feliz por te ter comigo.   

Novo conjunto florido.    Cheira a Primavera...

Um novo saco para molas... Estava mesmo a precisar. Com um tecido impermeável do IKEA e um cabide da roupa.

Hoje aqui por casa, é dia de descanso. É dia de usufruir com liberdade do nosso espaço. E o nosso sossego...   Bom Feriado.